【化學食品】基層要食好啲,有多難?

撰文: 蕭曉華     攝影: 傅而雅

22 Aug 2017

當社會出現問題,基層或窮人總是首當其衝,而最艱難的,其實是吃。

土作坊項目主管鄭淑貞說:「街坊說,他們常常吃即食麵和罐頭,或選一些爛生果,一份份,便宜才買。有的更一天只吃一餐。但這樣,就有好多食物危機,比如大量添加劑、農藥等問題。我在想,其實大家也是人,點解他們不能吃得好一點?不可以的原因,是整個貿易將糧食炒賣、奇貨,導致扭曲現象出現,令大家覺得食物是欠了一種公義,作為社工是好講公義,食物沒了公義是一個問題。」

她說,基層要食好啲,社會服務不能限於提供資源,而是要反客為主,讓服務對象能參與食物系統的每個環節,包括生產、加工、消費,靠一雙手製造有質素的食物,也吃回自己的食物。

這才是真正的勞動有價。

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