香港無魚?

撰文: 蘇朗智     攝影: 傅而雅

30 Nov 2016

近年,從農場到餐桌的概念,香港人琅琅上口,但可曾想過,其實香港的海鮮早就沿用這個概念,說的是本地近岸作業的漁船,漁民大多是半夜出海捕漁,次日早上返航,馬上運到自己的海鮮檔出售,一定是野生的新鮮海魚;不就是從漁船到餐桌的理念嗎?只是街市有着不同的海鮮檔,究竟哪一些是專賣海魚,哪一些才是近岸作業自家捕魚?

 

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