日本國民最愛 肥後守手工刀 

撰文: 丘瑞欣     攝影: 由誠品生活提供

21 Feb 2017

01

「肥後守」三個字可能令大家摸不着頭腦,其實它是日本常見的手工刀。它的歷史可追溯至十九世紀未期,因主要銷售點熊本縣是古時「肥後國」之所在,所以被人們稱作「肥後守小刀」。肥後守的構造簡單,用途廣泛且易於摺疊,一直深受日本和台灣民眾的歡迎,常用於木工、漁農業和戶外活動上,以前的學生更幾乎人手一刀,用來削鉛筆和做勞作,難怪被稱為「超級小刀」。

在近年的手工文藝熱潮下,肥後守重新得到大家的注視,不過日本目前只剩下「永尾駒製作所」繼續製作,亦是唯一可使用「肥後守」商標的製作所,第四代社長永尾元佑先生已屆八十歲之高齡,一生專注於製作刀具。或許不及機械製作般精細,但細看之下,每一把手工製作的肥後守刀身上,都帶有獨一無二的痕迹,更顯彌足珍貴。

 

01-1

「白紙鋼」是以接近古代製造武士刀的鋼材鍛造,硬度較高,而青紙鋼則較有韌性。共十二款,售價由138元起,誠品生活尖沙咀店及太古店有售。

熱門文章

延伸閱讀

load more

© 2016 One Media Group Limited. All rights reserved.

地址:香港柴灣嘉業街18號明報工業中心A座16樓       電話:(852)3605-3705       傳真:(852)2898-2590

《明周》圖文均有版權,未經許可,不得轉載至任何印刷品或上載互聯網。如有侵權,本刊將循法律途徑追究。特此聲明。《明周》編輯部