【設計新鮮事】茶農後人 發明超聲波泡茶機

撰文: YK     攝影: 網路圖片

22 Sep 2017

泡茶是一門非常講究的學問,實在需要經驗才能泡出一杯甘醇而不苦澀的茶。不過初階好茶者毋須擔心,有了這部Teamosa智能泡茶機,即使不通茶經、不擅茶道,簡單按下按鈕也能泡出一杯靚茶。

傳統結合科技  茶農新嘗試

Teamosa的創始人Irven和Catherine出生自台灣茶農世家,家族種植和出產茶葉已有三十四年。他們有豐富的品茶知識,經驗亦老到,但新世代年輕人比較缺乏耐性,沒有太多人願意深入認識茶藝,普遍連基本的泡茶技巧也不甚了解。因此,他們決定與另一創辦人Ken Ou聯手發明糅合智能科技和傳統茶藝的泡茶機。雖然產品未正式放售,但甫放在眾籌平台便大受歡迎,近至香港、台灣,遠及美國、新加坡、澳洲和英國等地都有支持者踴躍預購。本月初,品牌更帶同「心血結晶」亮相於柏林國際電子消費展IFA,憑藉黑白色簡約設計和優質用料已深得當地人青睞。

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產品外殼以食品級PP材質和高硼矽玻璃製造,內部則選用容易打理的不鏽鋼材質,並配以陶瓷茶器和竹材底盤。Irven表示,將泡茶機與茶具置在竹盤上的擺法,其實參考自傳統功夫茶,結合西方的簡潔設計,寓意中西文化的融合和交流。

其實泡茶並不是隨意把茶葉放進熱水就能草草了事。Irven解釋,傳統茶藝以熱水泡茶,因為較高的水溫和較長的時間才能從原片茶葉中萃取該有的茶香和抗氧化劑。不過假如溫度過高,就會破壞茶葉中的抗氧化物質,並產生苦澀味。所以要泡出有品質有養分的茶湯,就需要準確拿捏好溫度、分量和時間。因此,泡茶機特別導入了超聲波萃取技術,這使茶葉變苦前,在較低水溫和較短時間內萃取抗氧化物,令茶湯更甘香。

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泡茶機的結構主要分成置頂「輸送倉」和底部「儲水倉」兩個部分。用戶只要把品牌推出的「茶葉紙囊」放到「輸送倉」,泡茶機的智能系統就能識別茶葉種類,並自動啟動最佳的沖泡模式。如果大家選用自備茶葉,也可自訂沖泡設定。

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xkmjdlg泡茶機可配合品牌推出的手機智能軟件一併使用。用戶可以按照個人喜好調校水溫、時間、力度和分量等個人偏好設定,以確保每泡茶的質量一致不參差。

TEAMOSA

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