車庫的夏末派對

12 Sep 2016

一般人的慣性思維是「菠蘿包一定要配熱奶茶,最好還要是舊式冰室。」要是在車庫裏進餐,再改配一杯透心涼的啤酒又如何?最近有戶外酒吧想要打破框架,嘗試新派飲食組合,用台灣的孟宗竹炭研製出灰黑的菠蘿包,除了型格和健康,也添了一點竹炭幽香,減卻油膩,配上生啤或者手工啤酒,煩惱盡掃。除了菠蘿包,還有一道招牌的芝士蟹肉三文治,是米芝蓮二星食府明閣「芝士焗釀蟹蓋」的變奏版,換成了一道更平易近人的輕食。

酒吧特意在法國競投了兩台雪鐵龍古董車,在兩星期內翻新並髹上紅黑雙色,同時保留車身設計,營造都會街頭的個性玩味。酒吧角落放置的數個油桶和餐牌後都加入了車庫元素,特意找五金舖訂造斜紋鋼板,加上入口的一道霓虹燈招牌,食客似誤闖進了街頭的車庫派對,卻得到熱情招待,在夜幕下啖着三文治,叙舊聊天喝啤酒,抓住夏天的尾巴。

The Garage Bar

地址:旺角上海街555號香港康得思酒店L樓層

查詢:3552 3028

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