如果說「五仁月」是半生餅

撰文: 陳卓君     攝影: 徐子豪

12 Sep 2017

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「我好鍾意食五仁月㗎,裏面有糖冬瓜有肥豬肉,鹹鹹哋又甜甜哋,最緊要是有𡁻口,不似得蓮蓉月得個滑字。」

年近七十的丁華,一提起中秋五仁月,迅即喜上眉梢。丁華是越南土生土長的越南華僑,祖籍潮州普寧,「以前在胡志明生活,我們是窮人家,哪來錢買月餅吃?想慶節?唯有自己把慳埋慳埋的錢,買一、兩個芋蓉餅、綠豆糕節吃。」回想從前生活的貧乏,丁華語氣仍帶一點惆悵。「阿叔是好有錢的大戶人家,有一年我去他家過中秋,他請我吃了一件五仁冬瓜月,也是我人生的第一口。好吃得要命,瓜子果仁炒得非常香,細碎細碎的,還夾着爽口的冰肉;噢,那不就是潮州人極歡喜的味道嗎?」那滋味她至今仍難以忘懷。七十年代末,丁華跟丈夫和女兒一同移居來港,丈夫行船的,還沒有太多機會留家過節,吃月餅的風俗更是變得可有可無;「聽人話過五仁月是半生餅,那就是說後生的不會碰,中年過年至懂得欣賞。倒是真的,我那兩位女兒一點碰都不碰。」沒有伴陪吃,但丁華依然笑口常開,「偶爾買一、兩個吃好了,老人家有糖尿,不能多吃,小吃怡情已足夠。」人生可以做到滿足、知足是她最大的福氣。

越南華僑丁華過中秋最愛吃五仁冬瓜月,如果內藏爽口的冰肉,噢,她定必吃不停口。

越南華僑丁華過中秋最愛吃五仁冬瓜月,如果內藏爽口的冰肉,噢,她定必吃不停口。

 

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