隱士風咖啡店 平凡中見心機

撰文: 謝天揚     攝影: 謝天揚

01 Nov 2017

有時我們看到平平無奇的東西,都不會多加留意,但當中或許內藏不少故事。如果抽時間觀察一下周邊的人和事,可能會發掘不同的驚喜。在西營盤一角的Anchoret雖然只開了一段短時間,但店裡的不同物品,都訴說着悠長的來歷。

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隱士的風格

店主夫婦 OnKit 和 Nicky 早在兩年前已於北京開設時裝店,同樣以 Anchoret 為名。這次回來開店,希望一試他們的想法 – 咖啡和時裝互相並存。室內裝潢貫徹北京店主題的極簡風格,回應「隱士」之名。

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驟眼看可能覺得與坊間咖啡店的裝潢相若,但細心觀察一下,一枱一櫃,都有其歷史和經歷。店主亦找來年輕設計單位叁語,設計店內霓虹燈掛牆裝飾,嘗試突顯出在港的本土特色。
咖啡店位於地下和一樓,黃銅製品隨處可見,餐牌、零錢碟,甚至長枱,都與另一邊的水磨石吧枱配得恰好。店內主打咖啡,但亦有另一雜貨店Good Good雜貨的甜品。當中的三款招牌咖啡都按照咖啡特性而調配。

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如黑絲絨般的咖啡

Black velvet 會是比較特別的一杯,咖啡外貌和飲法都猶如一杯威士忌。空杯中會放上一顆圓形冰粒,同時咖啡會倒在 shaker內搖勻,再淋到杯中。咖啡細滑,果香不過分濃烈,卻帶夏末初秋的清爽感覺。店主希望咖啡如其名,像黑絲絨一樣感覺絲滑柔順,亦想顧客們以此咖啡聯想到店內對時裝和咖啡的特意配搭。

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店主夫婦都花了不少心血,才能在咖啡中融入時裝的元素。有機會的話不妨來體驗一下店主夫婦們的「小心機」吧!

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Anchoret
香港西營盤第二街2A號地下及閣樓
2145 0644

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