Homey Comfort 西班牙烤雞腿

撰文: Susu So     攝影: 梁俊棋

04 Oct 2017

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材料
雞腿 4隻 / 西班牙辣肉腸 150克
小椰菜 10顆 / 新薯 10顆
煙燻紅椒粉 1.5湯匙 / 辣椒乾片 1湯匙
黃糖 35克 / 海鹽 1.5茶匙
橄欖油 2湯匙

想打造出西班牙風味,煙燻紅椒粉不可或缺。鮮紅的色澤,賦有濃郁的紅椒甜味。

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做法
① 雞腿洗乾淨,抹乾水分備用。
② 小椰菜、新薯切開一半。
③ 西班牙臘肉腸切厚,大塊的可以再切細一半。
④ 所有預備好的材料跟調味料放在大碗拌勻。
⑤ 平放在烤盤上。
⑥ 入焗爐以200℃焗20分鐘即可。

香辣惹味的焗雞腿,最適合大伙兒開派對時分享。

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