日本梨樹為何矮?

31 Aug 2017

放眼望向梨園密林,心裏不禁狐疑起來,為什麼日本的梨樹都那麼矮、那麼壯?躬身於梨樹之下,就像頭頂上撐起了一把把的大傘子,感覺一片清涼。

日本受制於地理環境影響,每至8月後收成期常被颱風威脅,於是梨農刻意搭建梨棚,把梨樹矯得又矮又寬,透過橫向生長,讓果實更能健康成長。

日本受制於地理環境影響,每至8月後收成期常被颱風威脅,於是梨農刻意搭建梨棚,把梨樹矯得又矮又寬,透過橫向生長,讓果實更能健康成長。

「每一株梨樹平均只有160cm高。」梨農藤井告訴我們。憑肉眼看,高個子的藤井先生,身高肯定不下於175cm;不過,自小跟隨父母在梨林成長與工作的他,早已練出自己獨門的步法,即使孭着重甸甸的果籃,穿梭矮樹間修枝採果,來去自如,也沒有半分的阻礙。

「梨樹本來不這麼矮,只是我們刻意將它的枝葉作橫向生長,才變成了這個模樣。」藤井又說。

要把梨樹作橫向種植,某程度上與日本的地理位置有重大關係。因為梨子的收成期,大部分介乎於9至11月之間,但這期間日本正值風季,很多時被颱風吹襲,為了減少風災對梨子的傷害,影響收成,所以梨農在梨樹培苗期間,已用條子粗的鐵線搭建出棚架,好讓梨樹的枝葉橫向攀延開去。「樹技橫向了,果實平衡垂吊生長,如此做法,它們能夠更均勻受到陽光照射,也免受風害,健康成長。」一切的出發原點也是為了梨子得到充分的呵護和照料。

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