梨農的告白

撰文: 陳卓君     攝影: 劉玉梅

31 Aug 2017

藤井栄一郎雖然年輕, 但從婆婆一代開始已種植二十世紀梨。現在梨園已交他全權打理,每年當有好收成,不禁露出一臉的滿足。

藤井栄一郎雖然年輕, 但從婆婆一代開始已種植二十世紀梨。現在梨園已交他全權打理,每年當有好收成,不禁露出一臉的滿足。

「從婆婆那一代開始,她們已在倉吉開設梨園。」孭起果籃、躬身在採收梨子的藤井栄一郎說着家中背景。雖說整個鳥取縣散落不少梨戶人家,但說到具規模的果園,大部分聚集在倉吉市。

當天早上10時許,我們從鳥取市取山陰道驅車往西面走,大概一個小時的車程,到達了縣中部的倉吉市,亦是梨園集中地。我們趕在中午前到來,原因是普遍梨農都認為早上摘梨子,果實比較有生命力。

「這兒有地2,000平方米,梨樹50株,全都是二十世紀梨。」藤井接手家族梨園有10年日子。

好奇問:「日本不獨鳥取縣才會栽種梨子,為何這兒出產的特別馨香?」

「是的,在鳥取縣以外,產梨比較多的地方有千葉縣、栃木縣、長野縣及福島縣。不過這些地方因為地理上鄰近東京首都圈,主要市場為東京,但我們的卻主銷關西和海外。」藤井如此回答。按資料顯示,目前日本二十世紀梨產量最高的縣份,順序是:千葉縣、茨城縣、栃木縣和鳥取縣。

從鳥取市驅車往梨園集中地「倉吉」前進

從鳥取市驅車往梨園集中地「倉吉」前進

種出在地的幸福梨

「老實說,若論泥土和氣候,鳥取縣並沒有特別優勢。誠然,我們對待梨子的態度實在和認真。」聽他說,二十世紀梨要種得好並非易事,因為它們很容易染上黑斑病。但縣政府在過去都投放了不少資源在梨子繁殖和防病的研究上,就技術而言,無疑比其他縣區優勝。

「二十世紀梨屬晚生期的梨種,每年8月開始進入收成期。」開花結果是自然界的不變定律,聽梨園的農工說,7月之時,朵兒粉白的梨花四處綻放,美不勝收。鳥取縣作為二十世紀梨之鄉,連帶梨花也被推選為縣花,加倍肯定了梨子的地位。

彼此談着,不知不覺藤井經已摘了好幾籃子的梨。「二十世紀梨在日本已經有過百年種植史,但時至今日,它必須每年進行人工授粉,才會結果。」始於3、4月,當冬天一過,藤井便開始着手施肥、為梨花授粉,不然接下來沒有收成。當梨樹成功結出小果,為防外來的蟲害和保護梨皮的完整性,農工會逐一將兵乓球大小的梨套上小袋作保護,到了晚一點日子,果實長大一些,再要人手換上另一袋子。時刻用心照料梨樹,直到11月收成期結束,農忙,並非空口說白話。

進入收成期的梨子,圓圓大大,弄得作保護用的紙皮袋也快被綻開。

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