New Arrival!辻利茶舖

撰文: 陳卓君     攝影: 周耀恩

11 Nov 2016

老茶舖,新思維。說的是來自京都的百年老字號辻利茶舖!
茶舖始創於日本江戶時代末期的1860年代,屈指一算,經已有逾一百五十年歷史;而字號之所以聞名,是因為始創人辻利右衛門把高級綠茶磨成濃縮的茶粉,成就抹茶,改寫日本茶業往後百年的發展,舉足輕重。茶舖雖然歷史悠久,卻沒有被傳統掣肘,一代一代的傳人在不同時代中,尋覓新路向,與時並進,給當地的抹茶飲品及甜點帶來盎然生機。今趟落戶香港,值得試是辻利IFC窩夫,香脆窩夫裏載滿紅豆蓉、白玉丸子、抹茶啫喱、卷蛋糕和軟雪糕,讓人一次過嘗盡甜蜜的滿足。話說開來,他們原味雪糕無比幼滑,原來用上了北海道8.0牛乳製作。雖然高脂肪自然滑是不變的定律,但為了一口豐腴奶香,早已把「身段」全然放下。

辻利茶舖香港店
香港中環港景街一號國際金融中心商場3012號舖

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