Shadow’s Table 紅菜頭藜麥沙律伴杞子油醋汁
熱門文章
Shadow’s Table 紅菜頭藜麥沙律伴杞子油醋汁
205
don180604jayce-72
在紅菜頭沙律裏加些藜麥,健康同時也增加飽肚感。

材料

紅菜頭  1個 / 藜麥  半杯
巴馬臣芝士  適量 / 溫室菠菜及薄荷葉  適量

醬汁

橄欖油  3湯匙 / 意大利黑醋  1湯匙
梅子  1粒 / 杞子  1茶匙 / 蜜糖  適量

做法

① 先焗爐預熱至180℃。紅菜頭洗淨後,用錫箔紙包好,焗1小時至軟身,去皮切粒,備用。

don180604jayce-62

② 藜麥洗淨浸15分鐘,下一杯沸水中火煮20分鐘,再蓋上蓋焗10分鐘。

don180604jayce-58

③ 把杞子油醋汁材料,一併放攪拌機裏拌勻。

④ 紅菜頭粒下油醋汁拌勻。

⑤ 藜麥盛碟上,放上紅菜頭粒、菠菜、薄荷葉,撒一些芝士碎,完成。

don180604jayce-68
延伸閱讀
熱門搜尋
政治漫畫 港產片 手作 香港製造 食譜