【旅遊文化】曼谷就是個大商場 - 明周文化

【旅遊文化】曼谷就是個大商場

撰文: 伍詠欣     攝影: 李浩賢

19 Dec 2016

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世界變得有趣。一百年前,你講travel這個字,大家會覺得你去非洲叢林探險,去遠東獵奇,去看剛發掘出來的史前遺蹟,去探訪人迹罕至的宏偉大自然勝景。今時今日,一個商業區,都可以是景點。穿梭其中,聲色香味觸法,無所不在,無所不至。商場設計得好,都可以是一座廟堂。信不信由你,泰國商場設計者的野心就是變成一個旅遊點,不止給遊客消費,還要推動泰國本土文化。


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Central ChidlomCentral Embassy有條互通的走廊叫做Thai Thai Zone,新晉的泰國本地設計品牌都集中於此。

在曼谷,基本上每個BTS輕軌站都連着一個地標商場。我通常都是留前鬥後,把腳骨力留給夜市,可是在熱情如火的陽光下,還是要躲進一個商場消磨時間。在曼谷的市中心,四面佛附近就有三個大型商場,分別是Central WorldCentral ChidlomCentral Embassy。如果只能三揀一,把時間留給Central Embassy好了。

|泰味 : 南辣北帝東糯米|

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圖中左邊的是街頭小食,中間最大的一碟的是來自北部的傳統王室食物,右上方的正方形飯糰是東北部美食,第一次嘗到微辣的糯米飯。

Central EmbassyInfinity符號 ∞ 作為設計原型,簡單來說就是將一個商場所有的元素推到極致,而做得最好的相信是地庫的Eathai。香港的Food Court來來去去都是那十數間食店,總之港台中日韓的菜式都有齊就叫Food Court,但是Eathai就標榜完整的泰式飲食體驗。記者孤陋寡聞,一直都不知道原來泰國菜分為四個地區,由北到南是有不同風味。北部是昔日的泰國首都,保留了古時的皇族食譜。東北部因為接近老撾,以糯米為主糧,港人最愛的芒果糯米飯就是源自於此。至於南部因為接近印度,所以較多清真及咖喱食物。我們在香港最常吃到的泰菜,其實來自中部,也是最普及的菜式。每個地區在場內都設有攤檔,由獨當一面的餐廳烹調最地道的風味。

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雜貨店有不同地區的特色產品,包括蝦醬和咖喱醬,還有各種香米。

如果想享受掃街的感覺,可到街頭小食區,差不多有十個車仔檔,都是由街頭知名的攤檔主理,只是換了擺賣的地方。食完飯想行街,場內亦設有雜貨店、食譜區、泰國米專區以及超級市場。雜貨店內有齊四個地區菜式的香料、調味包及食材,回港後想入廚炮製泰式風味餐,可往食譜區參考不同菜式的煮法。超市內另一吸引之處,就是OTOP計劃(One Tambon One Product一省一特產)的產品都能在這裏找到。泰國九世皇在世時與皇后積極復興泰國手工藝,此計劃協助推銷鄉村人民的手工藝品,增加他們的收入。產品由肥皂、椰子殼,到蜜糖、有機米以及美容產品都有。

|泰物 : 尋找本土創意獲獎品牌|

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行商場總是離不開名店,那些在香港都有的大品牌實在叫人提不起勁,反而主打泰國本地品牌的樓層令人耳目一新。當中有不少品牌已經衝出國際,女性服裝品牌Sretsis也在此開設旗艦店。雖然碎花圖案未必是人人心儀的設計,但是舖面設計倒是值得一看。品牌創辦人是三姊妹,熱愛哈利波特,也喜歡紐約圖書館的設計,舖面設計將兩者融為一體,只是window shopping,都值得一去。

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Good Design店內售賣的泰國設計明信片,立體動物相當可愛。

至於偽文青如我,就比較喜歡Siwilai這個概念店。店內集合來自不同地方的時裝及生活創意小品,旁邊設有Café,還有小小的露台,可以看到外面的英國大使館,這也是Central Embassy商場名稱的由來。另一樓層設有OTOP Heritage,售賣貴價產品如絲巾、杯碟套裝和鱷魚皮銀包;另有Good Design Store,售賣各種得獎設計的創意產品;還有Hardcover the art bookshop,世界各地的硬皮書,相聚於此,主題由設計、美術、歷史、環保以至食譜都有。

|泰豪 :二百多港幣坐享六星級戲院|

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最後不得不提,就是位於六樓的戲院Embassy Diplomat Screen。在泰國看電影一般只需要一百泰銖,但是這個超級豪華戲院票價要九百泰銖起跳,大約二百多港幣。如果以港幣而言,的確是值回票價。戲院的座位像飛機的頭等艙,另外兩院更設有沙發牀,座位設有USB電話充電和mini bar。在這裏看電影一定不會遲到,因為你可以提早一小時享用票價已包括的無限添飲和小食服務。連戲院都如此豪華,難怪有人形容Central Embassy是六星級商場。

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不過六星級的地方其實不只在於硬件,更在於商場提供的額外服務與CentralEmbassy互通的Central Chidlom,深受當地人歡迎。商場最體貼之處,是在童裝部設母乳餵哺室、嬰兒更衣室以及兒童遊樂場,非常適合一家大小前往。Central Group旗下大部分商場亦提供輪椅借用服務,行動不便人士也能來去自如。

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Central Embassy

地址:1031 Ploenchit Road,Bangkok
開放時間:早上10時至晚上10
前往方法:乘坐BTSPloen Chit站下車

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