活化建築伴典雅下午茶 Afternoon Tea不是女生專屬 - 明周文化

活化建築伴典雅下午茶 Afternoon Tea不是女生專屬

撰文: 梁雅婷     攝影: 梁俊棋、部分圖片由受訪者提供

09 Mar 2018

美利大廈的活化工程已經完成,改建成一家五星級酒店,建築迷已經紛紛慕名參觀。雖然美利大廈不是法定古蹟,但它成功保留前政府建築的特色之餘,也變身成一家設施完備的私營酒店,實在值得行內人士和後來者借鑑。

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Garden Lounge室內環境

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原味鬆餅與提子鬆餅,水準之作。

跟其他五星級酒店一樣,The Murray都有精緻的英式下午茶,特別的是餐廳不走Girly貴婦風格,而是配合酒店的典雅格調,設計得簡潔明亮。即使帶男生來一起下午茶,也不會跟環境格格不入。

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The Murray Signature Afternoon Tea中其中四款甜點,另有數款鹹點和鬆餅。(每位$295)

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下午茶可享英國JING的茶飲,由調茶師即場調製冰茶。

餐廳由法籍行政主廚Fabrice Lasnon把關,下午茶也帶法式風情,用上法國Valrhona 66%朱古力。糕點是前四季酒店餅廚的出品,鬆餅與香水檸檬蛋糕尤其出色,難得有自家製的clotted cream,口感綿密實在。

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香水檸檬的香氣四溢,以蒸代焗,蛋糕更加濕潤軟綿。

吃完下午茶 遊走舊建築

除了閨蜜,亦十分推介帶男朋友或文青朋友來下午茶,因為飽餐過後,可以散個步,參觀酒店的其他空間,認識煥然一新的美利大廈。例如由地庫改建而成的酒吧Murray Lane,擁有拱門的寬闊迴廊,從酒店庭園回望外牆的正方形窗戶與百年木棉樹。

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酒店大堂在舊停車場的下層,天花沿舊車道的弧度而建。

 

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在酒店庭園,可以見到拱門、正方形窗戶與古樹。

Garden Lounge
地址:中環紅棉路22號The Murray 花園樓層
電話:3141 8888

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