【台灣文創】台南林百貨總經理陳慧姝:讓人生活在歷史裏面 - 明周文化

【台灣文創】台南林百貨總經理陳慧姝:讓人生活在歷史裏面

撰文: 丘瑞欣     攝影: 李浩賢(部分圖片由DFA提供)

23 Dec 2016

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樓高六層的林百貨,是當時台南最高的建築物,還引入了全台首部商用載人電梯等先進設施,風頭一時無兩,是台灣邁入現代化生活的象徵。

台南林百貨是台灣歷史最悠久的百貨公司,開業於日治時期的1932年,至今有八十五年歷史。隨着時間流逝,林百貨漸漸退出了台南人的生活,更一度陷入了閒置的窘況。經過三年多的修復工程,林百貨在2014年6月重開,搖身一變為全台第一間文創百貨公司。讓林百貨得以重現昔日光輝,營運商「高青開發」是重要功臣,總經理陳慧姝不諱言明知冒着虧本的風險,也要「抱着愛惜古蹟的心情」去經營林百貨。

全台最老、最小和最年輕的百貨公司

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2014年林百貨重新裝修後,以台灣首間文創百貨的姿態再次開張,不但沒有賠錢,更深受當地人和遊客歡迎,還帶動了台南的觀光發展。

林百貨是日治時期全台規模最大的百貨公司,甚至有「台南銀座」之稱。二戰之後的林百貨多次被劃作其他用途,更長期遭到閒置。1998年林百貨被市政府列為法定古蹟,一直到2010年政府才展開修復工作。起初其他大型百貨商包括京站、微風、誠品等均有意接手,但最後都因經營難度太高而卻步。沒有其他競投之下,高青開發取得了林百貨十年經營權。「一開始的時候,沒想過要賺多少錢,甚至認為這會是個賠錢的項目。當時就覺得,既然作為台南的企業,那就要回饋在地,全心全意地去做。」

原來因為建築物的固有限制,林百貨最多只能容納五百人,這對百貨經營是一大困難。「林百貨的面積不到六百坪,即一千百八平方米。空間非常小,而且分佈在六個樓層;我們要規劃的是一個垂直的面向,而非平面的空間,還要思考如何把各種產品陳列在不同樓層中,而每個樓層也各有各的特色和氣氛。」陳慧姝解釋重新裝修的困難所在。

來自台北的她坦言,以前在台南生活期間,一直以來都是工作為主,沒有太大的感情。由於林百貨没有其他參考對象,她唯有透過鑽研歷史發挖其特色。「後來我讀了很多台南的書,跟文史工作者、設計師、作家一起工作。他們講述的台南,令我覺得台南真的好棒,為什麼我以前感受不到。」

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在空間規劃上,林百貨和當地處理古蹟的設計師合作,保留原來的風貌,並加入新的現代美學。

台南美學 在巷弄之間

「台南的美學在巷弄之間,你必須漫步在這座城市,才能發現台南特別的風景;這些風景是由熱愛這座城市的人,和人們臉上的微笑創造出來的。」陳慧姝續說。事實上,台南的老工藝,如帆布製作、陶藝等,大多隱身在巷弄中間。他們往往未曾想過跟外面的百貨公司合作,因此只有老一輩人知道,而年青一代則沒有機會認識他們。_bps5571

「所以在招商的過程中,必須不斷說服和溝通,告訴他們這件事有什麼意義、對他的商品有什麼幫助。我們跟老工藝師一起合作,協助他們克服包裝和美學上的困難,把產品開發出來;老師傅有他們的堅持,我們也有自己的想法,經歷了漫長的溝通才能完成。」她形容中往往要跑五、六趟,才能得到他們的認同和支持。「人是林百貨很重要的元素,沒有這些文化傳承者和老人家給我們的故事,就很難去推動。」

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林百貨透過把商品和歷史結合,讓商品說故事,讓人們藉由認識林百貨而認識台南的歷史和文化。

「一般在參觀古蹟或博物館的時候,你會覺得是在參觀過去的日子;而走在林百貨,就好像生活在歷史裏面。」不少老台南人都特意重回舊地,在林百貨回味以前的日子,並深受感動。「林百貨開張的時候,很多老台南人回來了,看到員工的懷舊制服,會跟他們說謝謝。」對林百貨經營團隊而言,這就是最大鼓勵。

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林百貨獲得香港設計中心頒發「2016年DFA亞洲最具影響力設計獎大獎」,陳慧姝來港演講,分享活化林百貨的心得。

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