壹樓共同社 五合一共享空間 推廣良心消費 - 明周文化

壹樓共同社 五合一共享空間 推廣良心消費

撰文: 陳詠恩     攝影: 李浩賢

10 Jan 2017

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壹樓共同社包括家家學堂、SHY DANCE等五個社企,充分善用空間。

一個樓上舖位擁有五個招牌,究竟葫蘆裏賣什麼藥?這天來到太子砵蘭街一棟酒店一樓,水牌寫住「壹樓共同社」,約一千平方呎的空間,當中包括士多、繪本書店、café、工作坊及廚房,在不同時段輪流轉換角色,不只為節省租金成本,充分使用空間,背後更重要是推動一場合作運動,實踐真正共享。


|一室多面 童書樂園|

要描述壹樓共同社的構成,或者有點複雜,因為這裏由五個社企共同營運。進門左手邊是一列高至天花板的木書架,裏頭放滿童話書及繪本,靠牆一邊是高兩級的木製平台,連住一個斜斜的滑梯,媽媽們趁住聖誕假期,帶孩子來到看書,不過小朋友們顯然對小小的木滑梯更感興趣,一個接一個爬上滑下,玩得不亦樂乎,放足電才乖乖翻繪本。

這個名為「長頸鹿繪本館」的童書店與一般書店不同,它同期只賣一間出版社的書籍,但會每個月定期更換,最近賣的是台灣「青林國際出版」的書籍。店員指,這是因為很多時一般書店只會挑選不同出版社的暢銷書來出售,沒那麼受歡迎的好書卻無緣放在書架上,不少有意思的冷門書被埋沒,所以決定以此方式賣書,即使銷量不佳的書,也有機會展示人前。

繪本館由本地組織「綠腳丫」發起,他們是一班推崇親子閱讀的爸媽,不主張催谷。其實專賣繪本的書店在本地少見,近年卻愈來愈受歡迎,因為家長們發現,繪本雖然少字,甚至無字,透過說故事卻能豐富與子女之間的交流,更多想像空間。而繪本館中展出的書本,多是與永續生活有關,例如一本香港遊填色冊,當中繪畫了多幅香港的地道生活畫面,例如到金魚街看魚等,很有親切感;也有指涉戰爭議題的繪本,自小學習如何當個關心社會的地球公民。

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約千呎的空間內,有五個良心消費單位,當中家家士多專出售韓國農民合作社iCOOP KOREA的天然食品,支持小農。
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為了令冷門好書也有露面機會,繪本館內只出售一間出版社的書,每月定期轉換。

繪本館的對面,是SHY DANCE Café專售有機健康食品的家家士多,士多賣的食品主要是由韓國最大農民合作社iCOOP KOREA提供,無論是即食麵、湯包、茶包,都是有機種植,不含化學防腐劑,由於是合作社形式經營,在當地擁有廿五萬會員,消費者的每分每毫可以直接令農夫獲益,減少中間人的剝削;而café亦會向士多入貨,提供健康輕食,互惠互利。

日與夜 各自精采|

不過最精采的,還是café傍晚收市之後,名為「家家廚房」的媽媽們,會利用café收爐後的閒置廚房,炮製私房菜,「我們透過各地區組織,認識不少基層媽媽,她們煮得一手好菜,卻因為要照顧子女而無法全職工作,若能間中抽空來煮一晚家鄉菜,可以發揮手藝,又幫補家計,而且有時是四川,有時是上海菜,每晚不同主題,充滿新鮮感。」負責人胡夢蝶(Winky)說,她們之前甚至試過與長沙灣一個婦女組織合作辦一場惜食宴,到街市回收剩菜,帶來廚房烹調,吸引不少年輕人來品嘗,直言沒想過美食前身都是剩食。

那邊廂,繪本館到了晚上,又是另一番光景,之前曾舉行小型音樂會,也有投映機可以作社區放映之用,不過主要是「家家學堂」在此不定期舉行工作坊,負責人李嘉敏(Carmen)笑言,教班的有專業達人導師,也有素人老師,「什麼奇人異士都可以在此開班,之前有男生教製手工香,有位女農夫用自種作物製作天然護膚品,2月份更有人來教吹奏樹葉,非常厲害,其實高手在民間!」學堂還提供部分免費工作室,予區內基層家庭參加,志在分享經驗。

|合作運動 反壟斷|

整個壹樓共同社的幕後推手,是理工大學應用社會科學系講師鄒崇銘,崇銘多年來一直推廣共享經濟理念,著書、辦講座、寫文章無數,不過捲起衫袖落手做,還是頭一次。他回想今年1月,得知業主有意放租單位予社企,馬上決定租下,向身邊朋友發散消息,不久便找到志同道合的單位,實踐共同租用,推動良心消費。

決定親身上馬,多少因為眼見近年「共享經濟」這個詞彙被曲解,「最常見的例子是uber剝削的士司機,愈來愈多大集團也經營co-working space出租,以分租桌位及單位賺錢,食水甚深,近期甚至有地產商以co-living為理由,把豪宅單位愈劏愈小,現在共享經濟說的是牟利為目標,變成另類怪獸,不是真的令用家得益。」崇銘說,他稱自己所做的為「合作運動」,以社區支持萬事,非以牟利為目的,而是希望人們在此有得着,能學到事物。

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(左起)Winky、崇銘和Carmen擁有共同理念,希望透過合作運動,改變消費模式。

除了與不同社企合作,每個決定都由各持份者共同商量,注資模式也特別,分為同行者及支持者,前者需付一萬元,可以換取萬二分消費分,用來購物或支持任何新項目;後者門檻較低,只需付一百元,便可享用購物九折優惠,「概念有點像眾籌活動,不過分別在眾籌是只有一次,我們則是持續地支持。」他直言,每個月都出現領展加租,逼走小商戶的新聞,買菜添置日常用品都愈來愈逃不開連鎖店,真正要救自己的社區,就要靠集合社區內街坊的力量,由下而上改革。


壹樓共同社
地址:太子砵蘭街372號一樓

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